Cách làm miến lươn có nhiều kiểu chế biến khác nhau, xào, nấu canh, trộn,…mỗi cách lại mang đến một hương vị khác biệt
Cách làm miến lươn trộn Hà Nội ngon không kể xiết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn: 500 gr
+ Miến khô: 100 gr
+ Hành lá, rau răm: Cắt nhỏ
+ Giá sống: 200 gr
+ Gừng: đập dập
+ Hành khô: 50 gr, ngâm nở, cắt miếng vừa ăn

Cách làm miến lươn trộn Hà Nội ngon không kể xiết

Cách làm miến lươn

– Làm sạch nhớt của lươn rồi cho nguyên con vào nồi luộc mà không cắt tiết.

– Xếp lươn ra đĩa, chờ nguội thì gỡ lấy thịt, ướp với nước mắm + Bột gọt (mì chính) + tiêu + hành khô.

– Giã nhỏ xương rồi lọc lấy nước nấu nước dùng.

– Phi thơm hành khô, xào lươn, khi xào đảo nhẹ.

– Cho miến vào nồi nước sôi để chần sơ rồi cho vào bát.

– Cho lươn rồi đến hành, rau răm, giá, chan nước dùng lên rồi rắc tiêu là hoàn thành.

Cách làm miến lươn trộn ngoài ăn cùng cơm trong thực đơn bữa ăn gia đình còn có thể sử dụng như món ăn sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà đó nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

pizza gà Cách làm bánh Flan xa lach dau tay mang tay nuong banh bao kim sa ngon cach nau bun bo Hue ngon trồng cây cÃƒÆ kho Sa món ngon đãi khách Ä ua Nước Chấm nấu cháo gà nom gia do nầu canh thịt viên nấu rau củ Lam banh bo gỏi xoài tôm khô bún thang nấu canh chua Com chien Ca man miến xào cua Miến xào cua Trung Quốc tau hu kieu nhat sup chay ngon mien cua dac biet ngải cứu giang sinh Cà kho bánh quy nhân mứt dâu thạch trái dâu dac san phu quoc công thức bánh khoai nộm ổi thạch hoa quả Rong bánh táo 4 Tôm chua ngon đúng điệu Huế đậu hũ bọc thịt gà rán mề vịt hầm bát vị lạ miệng bí đỏ nấu xương heo qua nho Gà kho xì dầu Nấu xôi ngon cách làm món gà kho cà chua bắp những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và lam mut tu cu cai cÃƒÆ mau súp lơ com cuon Mi tron bò lúc lắc khoai tây diy giải độc thạch hạt é sữa chua thịt hấp muc nang luoc cà nâu xào thịt che Thai Tôm chiên cach lam salad rau mam canh suon ngon lòng Để cắt hành không bị cay mắt dau phu xot ca chua banh canh ngon bánh Nama Xào lúc ca chua don thit dep sot caramel Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc Cá đuối Mon Ngon De Lam bánh nama lẩu hến bánh mì trứng jambon banh canh thit bông cải trắng chiên pho mát cơm trộn trứng cach lam banh canh gio heo cu den 3 món bánh canh ngon đất miền Trung chao trung món ăn khai vị cua phô mai đút lò Nguyên Trang gà nướng cay bánh mì giả đậu phụ giày dép lạ mon ga satay kieu thai soi dua dế lam mut khoai bà nh chay com tron bo xao bánh tẩm mè nam huong mướp khía 碧海蓝天 Sambusa Pasty xa lach dua luoi ngon trộn salad đậu phộng đau bap trang trí cốc nước ngon cơm món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát thịt lợn xào lam mut dau Văn sÆ u trai cay tuou cham chocolate huong que dac san hue 膼岷璵 cach lam ga nuong cay bánh rau củ chiên banh tam gỏi sứa chả lụa Mien nam Mỳ ý